Как отмечать Рождество

За 40 дней до Рождества Христова начинается строгий пост. За день до Рождества отмечается Сочельник. В этот день соблюдается строгий пост, готовятся специальные блюда – это кутья или сочиво. Это – главное блюдо, пока не наступило Рождество. Оно готовится традиционно из пшеничных зерен, размоченных в воде, или же отваренных. Для его приготовления необходимо пшеницу залить водой и отправить в духовку. Когда каша приготовится, ее заправляют медом, добавляют изюм, орехи. Некоторые кладут конфеты. Такие сладости приходятся особенно по душе маленьким детям. Сладкоежки с удовольствием кушают кашу, в которой попадаются сладкие сюрпризы. Если вкусить кутью, то в течение года человека будет ждать благополучие.

Пищу вкушать в этот день нельзя до появления на небе первой звезды. В этот день темнеет рано, поэтому и звезду ждать не очень долго. Звезда может появиться уже в пять часов вечера, и это значительно облегчает ожидание. В Сочельник стол накрывают блюдами постной кухни – овощами, крупами, грибами.

На Руси существовала одна прекрасная традиция – двери для гостей в Сочельник не закрывались. Но отправляться в гости в этот день было не принято. По завершении ужина верующие отправляются в церковь, где начинаются рождественские богослужения.

Начинаются они с Царских часов, за которыми следует всенощная служба. Окончание службы означает окончание поста и наступление Рождества. Уже дома, по возвращении из церкви, семья и домочадцы могут приступить к праздничной трапезе и вкусить скоромные блюда. На столе могут появиться мясо, выпечка, масло, молоко, яйца и многое другое. Для трапезы нужно приготовить не менее 12 блюд.

На столе должен стоять один лишний прибор – на случай, если к семье придет гость. Хорошей приметой считается появление в Рождество в доме неженатого мужчины. На Рождество в России существует правило подавать на стол жареного гуся. Также традиционным блюдом является рождественский пудинг. Многие семьи имеют свои блюда, которые являются традиционными именно для празднования Рождества в этой семье. Приятной традицией является посещение гостей и обмен подарками. Подарки не кладут под елку. Их прячут в чулок или носок и вешают на пушистую красавицу.

Елена АЛЕКСАНДРОВА.