Зеленый фрукт

Родиной огурца обыкновенного являются тропические и субтропические районы Индии, подножия Гималаев, где он и растёт до сих пор в естественных условиях. В качестве культуры огурец начали выращивать более 6 тысяч лет назад.

Огурец тепло– и влаголюбивая культура. Сорта огурцов можно условно разделить на три группы: тепличные – с длинными гладкими плодами длиной до 30 и более см; грядочные – для открытого грунта с плодами размером 10 – 15 см и корнишонные – размеры плодов не превышают 10 см.

Выращивают огурцы рассадным и безрассадным методом. Посев семян огурца на рассаду производят примерно за месяц до высадки на участок. Семена предварительно следует замочить и прорастить – это ускорит появление всходов. Непосредственно в открытый грунт рассаду огурцов высаживают, когда почва достаточно прогреется, примерно в конце мая. При безрассадном методе посев набухших или проросших семян огурца производят в почву, температура которой в верхнем слое не ниже 13 – 15 градусов, иначе семена пропадут. Семена заглубляют не более чем на 2 см.

Почва для огурцов должна быть в меру рыхлая, хорошо удерживающая влагу и очень плодородная. Место для выращивания огурцов должно хорошо освещаться солнцем (допустима полутень) и быть защищенным от ветра. В частности, при устройстве грядок в открытом грунте в качестве живого заслона можно использовать кукурузу, посеяв её с двух сторон грядки, но при этом оставить южную сторону открытой.

Оптимальная температура для нормального развития огурцов колеблется в пределах 23 – 30 градусов. Температура воздуха ниже 15 градусов приводит к угнетению и остановке роста растений на любой стадии развития. Поэтому часто огурцы выращивают под пленочными укрытиями, хотя бы в первую половину лета.

Влажность воздуха и поливы особенно важны для огурцов как во время активного роста (июнь), так и в период образования плодов (июль, август). Даже кратковременное пересыхание грунта во время плодообразования приводит к появлению горечи в огурцах, которую потом никакими поливами не устранить. Поливать огурцы следует теплой отстоянной водой, так как холодная вода приводит к угнетению роста и возникновению серой гнили.

Корневая система огурцов нуждается в воздухе. Частые поливы уплотняют почву, а рыхление повреждает нежные корни. Чтобы обеспечить доступ воздуха, с помощью садовых вил в земле делают проколы на глубину 10 – 15 см. При подкормке огурцов, чтобы избежать ожогов, поливайте раствором удобрения увлажненную почву вокруг растений, избегая попадания на листву.

Интересно, что огурец на 95% состоит из воды и содержит сахара, а также полезные витамины и микроэлементы. Вода, содержащаяся в огурце, хорошо выводит токсины и благотворно влияет на организм человека. Огуречный сок – одно из лучших натуральных средств ухода за кожей, он помогает коже снова стать гладкой и шелковистой.

Ирина ЧЕРНЫШОВА.

Фото автора.