Королева летнего сада

Вишня – многолетняя древесная культура из семейства розоцветных. Существуют вишни, растущие, как высокое дерево и в виде куста. Древовидные формируют одним стволом, и они растут до высоты 4 – 5 м. Кустовидные формы достигают З м высоты. Их можно формировать одним, двумя или тремя стволами. Кора стволов – серо-бурая, листья – черешковые, простые, эллиптические, заостренные, по краям – пильчатые. Цветки – белые и розовые, собраны в небольшие соцветия.

Насколько хорошо будет плодоносить вишня в саду, зависит и от того, как выбрано место для ее посадки. На одном месте дерево может расти и плодоносить долго – до 15 – 16 лет, поэтому ошибки, допущенные при выборе места и при посадке, могут привести к слабой урожайности вишни в течение всей ее жизни.

Вишня хорошо растет на легких супесчаных почвах, при этом залегание грунтовых вод должно быть не выше 1,5 метров. Вишню предпочтительнее сажать весной, так как полностью не укоренившийся, слабый саженец зимой может сильно пострадать, а то и погибнуть от зимних морозов. В том случае, если саженцы были заготовлены с осени, их лучше прикопать. Кустовые формы вишни сажают на расстоянии 2 – 2,5 метров между рядами. Древовидные формы сажают на расстояниях 3,5 метров друг от друга.

Для посадки вишни копают яму глубиной примерно 40 см и диаметром 50 – 60 см. Перед посадкой необходимо внимательно осмотреть корни, и при наличии повреждений следует аккуратно срезать их до здоровой части. После посадки вокруг саженца вишни на расстоянии 30 см от стволика делают валик из земли для того, чтобы образовалась лунка для полива. Саженец поливают из расчета 2 – 3 ведра подогретой на солнце воды. Когда влага полностью впитается и почва в посадочной яме осядет вместе с саженцем, корневая шейка окажется как раз на уровне земли. Если она оказалась несколько выше и корни чуть оголяются, то подсыпают почву, а если она оказалась ниже, то стволик освобождают от земли так, чтобы над последним корнем находился слой земли всего 3 см. Посадочную яму вокруг саженца вишни мульчируют перегноем, опилками или крошками компоста слоем в 2 – 3 см. Мульча предохраняет от излишнего испарения влаги и растрескивания поверхности почвы.

Основные меры ухода за вишней – общие для всех плодовых: рыхление почвы, удобрение, полив, обрезка и защита посадок от болезней и вредителей. Начиная с весны, в течение всего вегетационного периода, почва под кустами и деревьями вишни должна быть рыхлой и свободной от сорняков. В период же плодоношения вишня потребляет значительное количество питательных веществ и нуждается в их внесении.

Плоды вишни имеют приятный кисло-сладкий вкус, в их мякоти содержится много полезных веществ, поэтому ее смело можно назвать королевой летнего сада. В вишнях много витаминов группы В, обеспечивающих красоту кожи, ногтей и волос. Витамин А, которым вишня тоже богата, положительно влияет на зрение, а витамин С повышает иммунитет. К тому же, вишня благотворно воздействует на сердечно-сосудистую и кровеносную системы.

Вишню едят в свежем виде, сушат и консервируют. Из нее делают варенье, джем, компоты, сиропы. Из листьев вишни готовят суррогат чая, их применяют при солении овощей и кладут в варенье. Также вишня нашла применение и в косметологии. Сок и мякоть вишни применяют для ухода за кожей лица. Маски из вишни замечательно питают, освежают кожу и придают ей здоровый вид.

Ирина ЧЕРНЫШОВА.

Фото автора.